Sobre Bioviti

¿Qué es un grupo operativo de innovación?

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación financia la constitución de Grupos Operativos que tienen como objetivo desarrollar ideas innovadoras que resuelvan problemas concretos o aprovechar oportunidades.

Estos grupos los forman entidades con diferentes perfiles: agricultores, ganaderos, selvicultores, industrias agroalimentarias o forestales, centros públicos o privados de I+D+i , centros tecnológicos, instituciones sin fines de lucro, etc. El objetivo es conseguir una agricultura más productiva y sostenible con un enfoque de acción conjunta y multisectorial.

¿Cuál es el objetivo del Grupo Operativo BioViti?

El proyecto pretende transferir conocimientos prácticos para la restauración y conservación de los servicios ecosistémicos en el viñedo. Para ello se cuenta con los actores clave de la cadena de suministro apoyados por un centro tecnológico y una organización ambientalista de carácter estatal experta en biodiversidad.

Todo ello nos permite estructurar los objetivos y resultados en una cadena lógica que enlaza en simbiosis biodiversidad y cultivo del viñedo:

1. En primer lugar demostraremos en la práctica cómo la biodiversidad favorece el cultivo del vino mediante proyectos piloto validando sus resultados y dándolos a conocer para que se apliquen de manera generalizada en el sector vitivinícola español.
2. En segundo lugar, cristalizaremos tanto la información como los resultados concretos de aplicación, es decir los normalizaremos convirtiéndolos en criterios de calidad a través de un mecanismo potente de mercado como son los estándares y normas de aprovisionamiento en el cultivo de la vid y en la producción de vino.
3. En tercer lugar divulgaremos prácticas y normas en forma de una guía aplicada e integradora de medidas para la conservación de la biodiversidad en el viñedo y su relación con criterios de aprovisionamiento sostenible.

Necesidades del proyecto

El viñedo español está en riesgo. No es un riesgo que pueda observarse a simple vista pero sus síntomas son múltiples.:

1. Perdida de suelos: El monocultivo en grandes territorios aumenta exponencialmente la erosión, un ejemplo, en la comarca de Utiel-Requena los suelos cultivados por vid, pierden alrededor de 1 Millón de toneladas/año por erosión laminar, 7 veces más que los territorios circundantes.
2. Dificultades para la polinización por disminución de las poblaciones de abejas
3. Disminución de la capacidad de retención de agua de escorrentía.
4. Plagas recurrentes.

Todos esos problemas son debidos al desconocimiento del valor de los servicios ecosistémicos y de entre ellos al papel protector de la biodiversidad sobre el agroecosistema de la vid.

Homogeneizar el territorio sin contramedidas que fomenten la biodiversidad hace el ecosistema muy vulnerable y caro de mantener. No promover la biodiversidad es un coste añadido inacabable: año tras año el suelo es menos fértil y más abonos exógenos son necesarios, la polinización cada vez es más difícil y las plagas más costosas de combatir.

Además su resiliencia ante el cambio climático es mínima: por sí mismo no puede autoregularse y corre serio riesgo de fracasar frente a sequías cada vez más intensas y el advenimiento de plagas tropicales.

Bioviti en detalle